Как правильно организовать свадьбу? (Банкетный зал)

Банкет,  как правило,  занимает  большую  часть  свадьбы, поэтому необходимо уделить особое внимание этой части торжества. Рассмотрим основные пункты на которые стоит обратить своё внимание.

 

1. Цена.

Конечно же цена является главным определяющим при организации любой свадьбы и наибольшие затраты во всей свадьбе — это банкетное торжество.

  • При аренде банкетного зала стоит поинтересоваться о всех благах, которые входят в стоимость аренды. (Это могут быть разные услуги (музыкальное сопровождение), скидки  и подарки по такому случаю)
  • Стоимость обслуживания (многие заведения берут плату за обслуживание, как правило, % от сумы заказа, но могут быть и дополнительная оплата, которая может варироваться например от количества обслуживающего персонала (официантов и кухни) которое в свою очередь зависит от количества гостей и блюд)
  • Особенно важным моментом является — фиксация договорённой суммы.. Некоторые заведения иногда уже в последний момент  сообщают об изменении условий, которые якобы повлияли на цену и молодоженам ничего не остаётся как просто согласиться на новые условия,  тем самым повестись на эту наглую афёру, которая заставит их переплатить на 5 – 15% больше оговоренного. Так что за ранее оговорите окончательную  сумму.
  • Ещё один момент, который очень часто упускают из виду все съёмщики – это Порча имущество (битьё посуды или сломанное стуло и т.д.). Важно за ранее узнать расценки на тот столовый сервиз,  который вам предоставляют, хотя бы убедится, что такой ценовой лист в этом заведении присутствует, а вам предоставляют в пользование не антиквариат с заоблачной ценой. На каждой свадьбе бывают случаи недостающего сервиза или битого, и иногда владельцы удивляют ценой запроса касательно возмещения ущерба,.. в лучшем случае это бывает цена в 2 раза больше реальной стоимости, а иногда и в 4 раза.
  • Если вы хотите предоставить для готовки свои продукты, алкоголь и напитки что может значительно снизить цену банкета, если вы лично займётесь покупкой всего необходимого,  нужно конечно же заранее узнать разрешается ли в этом заведении такой вариант.
  • Узнайте требуют ли предоплату за оказание услуг аренды, какая конкретно сумма.

 

2. Условия.

Условия проведения торжества нужно обязательно обговорить с администрацией.

  • Время проведения торжества ОТ  и ДО которого часа. Разные заведения имеют свои графики работ и своё индивидуальное расположение, от которого будет зависть, то как долго будет играть музыка или  собственно до которого часа работает даное заведение и можно ли это время продлить до необходимого вам часа и за какую дополнительную сумму…, если это вам нужно.
  • Иногда в заведении работает бар, поэтому нужно знать закрывается ли данное заведение, включая работу бара на время проведения вашего торжества. Часто бывает что нет и это создаёт свои неловкости из – за посторонних посетителей приходящих в этот бар. Вы сможете либо отказаться от проведения торжества в этом заведении либо требовать условия касательно закрытия бара на время вашего торжества. (возможно за доп. плату.)
  • Ограничения и запреты. В некоторых заведения действуют свои запреты и ограничения…  например в некоторых заведения нельзя зажигать обильное количество свечей или развешивать украшения на окнах и дверях и т.п. всё это стоит узнать заранее.
  • Также стоит обсудить уже непосредственно застольные организационные моменты, а именно какие блюда в какой последовательности и с каким интервалом будут подавать  к столу.

 

3. Помещение.

Имеется введу само помещение, а именно его размер.

  • За ранее оцените визуально размеры помещения, попробуйте представить себе как количество приглашенных гостей сможет в этом зале уместится. Многие заведения говорят что их зал вмещает  100 человек,  но в каких условиях конкретно все эти 100 человек будут находится, уже совсем другой вопрос. Убедитесь в том, что всем посадочным местам будет комфортно и не тесно сидеть рядом с соседом. Не в коем случае не делайте это по фотографиям или видео записи.. потому что, камеры фото или видео часто искажают видимое  для вас на фото пространство и делают его визуально больше.  Убедитесь в наличии достаточного количества пространства для танц-пола и всевозможных запланированных конкурсов.
  • Наличие парковочных мест для автомобилей.

 

4. Меню.

Стоит предварительно оценить качество готовки в том заведении, которому вы доверите готовку блюд. Блюда должны иметь не только отличный вкус но и приятный глазу вид.

Обсудите с администрацией все нюансы касательно каждого блюда, а именно размер порции  и их цену, подробно изучите их каталог блюд.

 

5. Удобство.

При выборе банкетного зала стоит обращать своё внимания на ряд удобств например..

  • Наличие туалета , его чистота и удобства (туалетные принадлежности, салфетки для рук или сушилка, наличие зеркала и т.д. ).

 

  • Наличие мест для курения (балкон или улица)
  • В жаркое время года очень важным элементом станет наличие кондиционера.
  • Также стоит подумать о гардеробной особенно в зимнее время года.
  • Виды освещения. В некоторых заведениях присутствует разные романтические виды освещений меняющихся между собой, неоновые или тёплые и приглушенные и т.д. Помимо этого там могут быть такие вещи как диско шар или дымо – машина.

 

6. Бонусы.

Некоторые заведения предоставляю подарки по случаю торжества — это могут быть скидки на продукты или различные подарки,  например небольшой шведский стол с закусками  в той части зала, куда люди выходят на передышку и перекур. Или это может быть сладкий стол для детей. Некоторые заведения предоставляют кальяны в курильной зоне и т.д. Так что будет не лишним поинтересоваться о возможных приятных  бонусах,  если таковые есть, а если нет,  то намекнуть администрации  или попытаться  о таких бонусах за счёт заведения договориться.

Ну и на последок, организационный совет первой важности.

Все договорённости должны оформляться документально! там должны быть прописаны все пункты оговоренные вами  И администрацией банкетного зала. Не спешите полностью оплачивать банкет до его начала, дабы администрация пристально следила за выполнением пунктов договора, в противном случае вы сможете им предъявить претензию и требовать немедленно исправлять положение  или требовать возмещения в виде скидки за причиненные неудобства и нарушения пунктов договора.

 

jwomans.com —  Womens Journal

Поделиться:

1 комментарий для “Как правильно организовать свадьбу? (Банкетный зал)

  • Спасибо единственная адекватная информация, хоть какой-то план действий теперь есть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *